חקלאות עתיקה

אנו באים מתרבות חקלאית בעלת מסורת מפוארת. כמעט כל חגי ישראל הם גם נקודות ציון במעגל השנה החקלאי: פסח – הקציר וספירת העומר, שבועות – חג ביכורים, סוכות – חג האסיף.
יש לנו אפילו ראש שנה לאילנות.

אבותינו, כמו גם החלוצים שבאו ליישב את הארץ, היו חקלאיים: יעקב היה רועה צאן והחלוצים נטעו כרמים והקימו יקבים בזיכרון יעקב וראשון לציון.

גם השפה שלנו עשירה במילים מדויקות וספציפיות לכל פעילות חקלאית: קציר, בציר, מסיק, גדיד… מחרשה, משדדה, מפרכה… מגל, חרמש…. ועוד.
אנו חושבים שנפלא להכיר את עברנו ושניתן ללמוד ולהפיק ממנו גם להווה בו אנו חיים ואפילו לעתיד. חופש מציעה מגוון פעילויות בהן יכירו ויחוו הילדים איך עשו פעם דברים לפני עידן המכונות.

היכרות עם חיי הרועים הקדומים ועם מלאכת הכנת הבגד.
אבותינו חיו בעולם של משקים אוטרקים- ככל שיכלו הם סיפקו את צרכיהם בעצמם. בפעילות זו, יגלו הילדים איך הצליחו אבותינו לבנות לעצמם בתים ונכיר טכניקות בנייה עתיקה ונפוצה באיזורינו.
פעילות חוויתית העוקבת אחרי תהליך הכנת הקמח לפני עידן המכונה. נפגיש את הילדים עם הטכניקות והכלים המסורתיים ליצירת הקמח והלחם,
נקים גת המשחזרת גת מקומית מהתקופה הביזנטית. פעילות חוויתית: דריכת ענבים באגן דריכה, סחיטה במכבש בורג, ביקבוק והכרת שלבי הכנת היין בעזרת דגם של גת.
פעילות חוותית: המסיק, ריסוק הזיתים במפרכה, סחיטה במכבש בורג וביקבוק.