פעילות טחנת קמח

פעילות טחנת קמח

פעילות חוויתית העוקבת אחרי תהליך הכנת הלחם לפני עידן המכונה. נפגיש את הילדים עם הטכניקות והכלים המסורתיים ליצירת הקמח והלחם, ממש "כמו פעם".

הילדים "יקצרו" חיטה בעזרת מגל ואת האלומות ידושו במורגי עץ. לאחר מכן יפרידו הילדים את הגרגרים מהמוץ ויטחנו את הגרגרים באבן רחיים. את התוצאה ננפה ונכיר את ההבדל בין הבורגול לקמח ובין החיטה המלאה למקולפת. לסיום הפעילות יאפו הילדים לעצמם פיתות אישיות בטאבון.

נלמד מדוע נוצרו טחנות הקמח. הילדים ישחקו במשחק הטחנה – משחק עתיק בו שיחקו האנשים הממתינים בטחנת הקמח. נספר לילדים אגדות וסיפורים על החיטה והלחם.

הפעילות מתאימה לגילאי 3-12

אנחנו ממליצים לשלב את הפעילות בשבועות, חגי תשרי, בטיולים, ובתקופת הקציר.

 

 

לחם הוא המאכל הבסיסי ביותר של האדם. להיכן שלא נפנה נגלה שלכל עם לחם ייחודי משלו, אך בכולם נוצר הלחם על ידי יצירת קמח ואפייתו.

באזורינו משמשת החיטה, בעיקר, ליצירת קמח. כבר בימי אבותינו הכירו בחשיבותה: היא נחשבת למין הראשון בשבעת המינים, ובכל יום שישי או חג, נוהגים לברך על החלה: "…המוציא לחם מן הארץ".

את סיום תקופת הקציר מציין חג השבועות ובפעילות טחנת הקמח נלמד על חג הקציר והקשר שלו לתקופת ימי קדם ולתקופתנו.

אולי יעניינו אתכם גם הסדנאות הבאות: